Kao istaknuti predstavnik privatnog mesarskog sektora u Bačkoj, Vekonj je kroz svoj prepoznatljivi brend „Kod Žoltike” još jednom dokazao zašto mali, porodični zanatlija ostaje nezamenjiv stub vojvođanske trpeze.Dok industrija donosi preciznost i masovnost, privatni majstori poput Žolta Vekonja čuvaju dušu i autentičnost bačkog svinjokolja, dokazujući da tradicija nema cenu.
Dok se na tradicionalnoj Kobasicijadi u Turiji mirisi domaćih mesnih specijaliteta šire bačkim sokacima, u oštroj konkurenciji industrijskih prerađevina tron je pripao šampionu iz Bačke Topole, ŽOLTU VEKONJU, koji je potvrdio je svoj apsolutni primat na trpezi, odnevši prvo mesto za najbolju industrijsku kobasicu i dokazavši da se vrhunski kvalitet i tradicija uvek prepoznaju. Ove godine žiri je imao izuzetno težak zadatak. Tehnolozi i stručnjaci ocenjivali su uzorke organoleptički – merio se spoljašnji izgled, preciznost preseka i mozaik mesa i masnog tkiva, konzistencija, ali i specifičan balans mirisa i prepoznatljive vojvođanske zaljućenosti.
Na tradicionalnoj Kobasicijadi u Turiji, pored masovne industrijske proizvodnje Industrije mesa „Topola”, privatni mesarski sektor Bačke uspešno predstavlja preduzetnik Žolt Vekonj iz Bačke Topole koji čuva autentični zanatski duh vojvođanske kobasice. Ova manifestacija, koja nosi oznaku „Najbolje iz Vojvodine”, potvrđuje da spoj industrijske preciznosti i tradicionalnog majstorstva održava visoke standarde i ugled čitave regije. Dok se na tradicionalnoj Kobasicijadi u Turiji mirisi domaćih mesnih specijaliteta šire bačkim sokacima, ovogodišnja manifestacija je na jedinstven način povezala dva ključna stuba vojvođanskog svinjokolja: vrhunski industrijski sistem i autentično privatno zanatstvo.
Majstori poput Žolta Vekonja i njegovog brenda „Kod Žoltike” podsećaju nas na važnost zanatskog pečata. Oni su čuvari duše bačkog svinjokolja, oni koji kroz direktan kontakt i autentičan domaći ukus ne dozvoljavaju da stari zanati padnu u zaborav. Spoj industrijske preciznosti i privatnog preduzetništva pokazao je da Bačka Topola s pravom nosi titulu prestonice najboljih kobasica, ostavljajući nam bogato gastronomsko nasleđe koje ponosno nosi pečat „Najbolje iz Vojvodine”
