“KINGA”, GASTRO SIMBOL VOJVODJANSKIH SALAŠA- KUVANJE PEČENJE TRADICIONALNIH SPECIJALITETA

Festival ovčarstva (Dani ovčarstva) održava se upravo danas, 23. maja 2026. godine, na Salašu Kinga (broj 273) u Bačkoj Topoli.Ova tradicionalna privredno-turistička manifestacija okuplja ljubitelje tradicije, seoskog turizma i vrhunske gastronomije.

Predstavljana su najbolja grla i čuvanje tradicije ovčarstva u Vojvodini.
Održano je takmičenje u kuvanju i pečenju tradicionalnih specijaliteta od ovčijeg mesa uz bogatu ponudu lokalnih vojvodjanskih proizvoda u autentičnom ambijentu.
Gastro tim POPOVIĆ iz bačkog Petrovca , predstavio je svoje specijaliete, zeca , petla, pile pod sačem , slatke i slane kolače, četri različite rakije…. uredili su enterijer šatora, za medalju.

“Glavna specifičnost Kinga salaša je njegova bogata istorija koja datira iz 1899. godine, u kombinaciji sa modernim konceptom agroturizma koji je fokusiran na očuvanje kulinarske baštine. Građevina je stara više od 125 godina i stariji posetioci je pamte pod imenom prethodnog vlasnika Üveges (Uvegeš) ili jednostavno kao Salaš 273. : Imanje se prostire na 3,5 jutara zemlje, a njegov sastavni deo je veliki voćnjak sa preko 300 stabala koja se uopšte ne prskaju hemijskim preparatima. : Salaš je postao regionalno prepoznatljiv po očuvanju starih jela, ugostivši tradicionalnu „Petlijadu“ (prvenstvo u kuvanju paprikaša od petla), kulinarske festivale poput „Disnotora“ (svinjokolja), kao i stručno-stočarski Festival ovčarstva.”- navodi vlasnik Ferenc Sabo Pos.

Sabo Poš Ferenc je idejni tvorac, glavni organizator i stub razvoja Kinga salaša, dok je zvanični vlasnik imanja njegova ćerka, Sabo Poš Kinga. Ferenc predstavlja ključnu figuru koja spaja decenijsko životno iskustvo sa vizijom svoje ćerke, stvarajući prepoznatljiv brend seoskog turizma u Bačkoj Topoli. Kinga (Vlasnica): Završila je studije turizmologije u Mađarskoj. Na porodično imanje donela je savremene, sveže ideje i evropske standarde u oblasti agroturizma. Salaš je upravo po njoj dobio ime.