Manifestacija oživljava Panoniju i njen prelepi park oko dvorca (Kaštela) Falcione. Ona prikazuje gostoprimstvo ovog kraja i privlači posetioce u opštinu Bačka Topola. Strategija za pobednički gulaš na takmičenju zasniva se na savršenom balansu tri ključna elementa: gustini sosa od luka, kvalitetu mlevene paprike i strpljivoj kontroli vatre. Pošto svi takmičari dobijaju isto meso, pobednika odlučuje tehnika kuvanja i sitni kulinarski trikovi koji prave veliku razliku.
Suština kulinarskog takmičenja „Panonski kotlić“ u Panoniji, 22. avgusta, jeste očuvanje tradicije, druženje naroda u prirodi i ponosno pokazivanje kulinarskih veština u pripremi tradicionalnih jela u kotliću. Iako je takmičenje takmičarskog duha, ono ima mnogo dublju društvenu i kulturnu vrednost.
Ovo nije samo borba za pehar, već povod da se okupe porodice, prijatelji, komšije i gosti iz drugih mesta. Dan se provodi u prirodi, uz muziku, razgovor i šalu. Kuvanje u kotliću je vekovni običaj u Vojvodini. Ova manifestacija čuva stare, autentične recepte i prenosi ih na mlađe generacije.
Svi takmičari dobijaju potpuno istu količinu i kvalitet junećeg mesa od organizatora. To znači da pobedu ne odnosi onaj ko je kupio skuplje meso, već onaj ko ima više kulinarskog umeća. Suština samog kuvanja je u tome kako će svaka ekipa iskoristiti svoje „tajne sastojke“ – od odabira prave domaće mlevene paprike, preko količine luka, do kontrole jačine vatre na plinskom gorioniku.
