“STRADALE” SVINJE U BAČKOJ TOPOLI

Običаj klanja se i danas praktikuje,U BAČKOJ TOPOLI ZAHVALJUJUĆI UDRUŽENJU GAZDAKER, ali je sve manje kuća koje to rade na starinski način. Do pred kraj prošlog veka gotovo da i nije bilo kuće na selu koja nije hranila svinje, i nekako baš u ovo zimsko vreme priređivali svinjokolj. Zato su tu odvajkada bili svinjokolji, siguran način obezbeđivanja hrane i druženja, a danas pomalo i „zabava“, sećanje na ono kako je bilo nekada.Nekad se pri klanju „hvatala“ krv, pržila sa crnim lukom i služi za doručak, uz džigericu tek zaklane svinje, pečenu u maramici, ali danas to malo ko radi. Na trpezi je bila i prošlogodišnja šunka, jer staro je pravilo, koje se nije menjalo, da stara šunka dočeka novu. Uz sir i turšiju to je pravi vojvođanski fruštuk.

Disnotor, svinjokolj, zabijačka ili gozba prilikom klanja svinja u zimskim mesecima, uglavnom od kraja novembra, do kraja januara,februara, je vreme kada vojvođansko selo živi jednom posebnim životom.TAKO JE U BAČKOJ TOPOLI ZAHVALJUĆI UDRUŽENJU GAZDAKER. Upinje se i otima od učmalosti i mrtvila kratkih dana i dugih noći, koje domaćini uglavnom provode na okupu, u svojim kućama. Zimi, na selu svaka kuća živi za sebe, obaška. Zato su tu odvajkada bili svinjokolji, siguran način obezbeđivanja hrane i druženja, a danas pomalo i „zabava“, sećanje na ono kako je bilo nekada.

Do pred kraj prošlog veka gotovo da i nije bilo kuće na selu koja nije hranila svinje, i nekako baš u ovo zimsko vreme priređivali svinjokolj. Bilo je i onih koji su kupovali svinje pa od njih pravili kobasice i kulene i začinjavali ih po svom ukusu, topili čvarke, pripremali svoju mast, slaninu, šunku, džigernjaču i švarglu, hurku i druge đakonije na svoj način, po svom ukusu. Za razliku od nekada, danas se meso, šnicle i krmenadle skladište u zamrzivačima. Dok njih nije bilo meso se sušilo, zalivalo svinjskom mašću i tako odležavalo nekoliko meseci, ili čuvalo usoljavanjem. Vojvođanski disnotor je imao svoj tok, u svakom trenutku se znalo ko šta radi, da sve bude na svome mestu, da što ne zafali, ne promakne. Svako domaćinstvo stavljalo je sebi u obavezu da nekoliko dana ranije podseti svoje komšije i prijatelje, da će se tog i tog dana u njihovoj kući obaviti svinjokolj i da su pozvani da dođu i pomognu. Osim komšija i prijatelja, ugavnom je bio angažovan jedan do dva majstora – mesara, u zavisnosti od broja svinja. MAJSTOR BELA BROJ 1. Oni su bili šefovi celog događaja, a njihova reč presudna. Svi ostali bili su njihovi pomoćnici. Sa čitavim postupkom počinjalo se u cik zore.

 Čin obaranja životinje uvek je bio deo muškog posla. Prljenje, odnosno spaljivanje čekinje, se nekada radilo zapaljenom slamom, a danas na razne druge načine, npr. plamenom iz butan-boce, pa kožurica požuti kao dukat, odmah može da se jede.

Nekad se pri klanju „hvatala“ krv, pržila sa crnim lukom i služi za doručak, uz džigericu tek zaklane svinje, pečenu u maramici, ali danas to malo ko radi. Na trpezi je bila i prošlogodišnja šunka, jer staro je pravilo, koje se nije menjalo, da stara šunka dočeka novu. Uz sir i turšiju to je pravi vojvođanski fruštuk.

BAČKA TOPOLA /PROTESNA ŠETNJA I JAVNI ČAS

Na inicijativu maturanata bačkotopolske Gimnazije jedan broj Bačkotopolčana i ove nedelje izašao je u protestnu šetnju. Danas, kao i prethodnih nedelja, u BAČKOJ TOPOLI održana je komemorativna akcija “Zastani, Srbijo”, u okviru koje su , omladinci protstvovali, ovaj put, pod nazivom “Trulo do srži izadji podrži”. Protesna šetnja krenula je od RK Panda pa u krug opreko Manifestacionog centra opet do Pande.Skup je obezbeđivala policija, a saobraćaj je bio blokiran duž trase kojom su demonstranti prolazili.

Na inicijativu maturanata bačkotopolske Gimnazije ” DOSITEJ ORADOVIĆ”, jedan broj Bačkotopolčana sa maturantima i ove nedelje izašao je u protestnu šetnju.Nakon okupljanja u 18 sati uputili su se gradskim ulicam uz oglašavanje pištaljkama, kao znak negodovanja za minula dogadjanje , pre svega pad nastrešnice, na železničkoj stanici u Novom Sadu, gde je poginulo 15 ljudi.

 “Došao je trenutak kada svi moramo da se obraćamo, da dignemo glas i kažemo koliko smo nezadovoljni”- čulo se iz kolone koja je mirno protestvovala uz glasna razmišljaja ” došlo je vreme, da krenemo u čišćenje i dovođenje u stanje normalnosti za život poštenih ljudi”.

Skup je završen nešto posle 19 sati.

JUHAS I STVANDIĆ O NASTAVKU TRADICIONALNE SARADNJE DVA PARLAMENTA

Predsednik Skupštine AP Vojvodine Balint Juhas razgovarao je u Novom Sadu sa predsednikom Narodne skupštine Republike Srpske Nenadom Stevandićem o nastavku dugogodišnje, tradicionalne saradnje dva parlamenta, kako na nivou poslaničkih grupa prijateljstava, tako i radnih tela skupština i stručnih službi u cilju razmene iskustava i zajedničkih aktivnosti.- Postoje i institucionalni okviri u vidu potpisanih protokola o saradnji na nivou parlamenata, ali i stručnih službi koji nam daju širok spektar mogućnosti da zajedničkim radom doprinesemo razvoju i prosperitetu Vojvodine i Srpske – rekao je Juhas i dodao da je AP Vojvodini, kao i Republici Srbiji saradnja matične države sa dijasporom veoma bitna.

Juhas je izrazio uverenje da će biti nastavljena i produbljena saradnja koja ima čvrste temelje a koju su započeli njihovi prethodnici na tim funkcijama, radeći na održavanju institucionalnih i veza građana AP Vojvodine i Republike Srpske.

Postoje i institucionalni okviri u vidu potpisanih protokola o saradnji na nivou parlamenata, ali i stručnih službi koji nam daju širok spektar mogućnosti da zajedničkim radom doprinesemo razvoju i prosperitetu Vojvodine i Srpske – rekao je Juhas i dodao da je AP Vojvodini, kao i Republici Srbiji saradnja matične države sa dijasporom veoma bitna.

U saopštenju se navodi da je Stevandić prvi put u zvaničnoj poseti pokrajinskom parlamentu.

Stevandić je zahvalio Juhasu na dobrodošlici, naglašavajući veoma značajnu ulogu bivšeg predsednika Skupštine AP Vojvodine Ištvana Pastora u uspostavljanju i održavanju veza dva parlamenta.

 Delegacija Republike Srpske boravi u poseti Novom Sadu povodom učešća na “Sajmu zavičaja – zavičaj kroz privredu, turizam i kulturu” na Novosadskom sajmu, a koji organizuje Pokrajinski fond za izbegla, raseljena lica i za saradnju sa Srbima u regionu,

VILJEMOVKA, ŠLJIVA I DUNJA , NAJBOLJE RAKIJE FESTIVALA U STAROJ MORAVICI

Destilerija Stanišić iz Apatina se izborila za najbolju viljemovku, Kulačik Janoš, iz Segededina, za šljivovicu a Vaš Robert, za dunju i iz Jazkišera. U Staroj Moravici se 8. februara 2025. godine po 11. put organizovala Rakijada . Organizatori rakijade su Udruženja „Rizling“ i Mesna Zajednica Stara Moravica. U isto vreme goste očekuje i Gastro Festival sa tradicionalnim specijalitetima od svinjetine (sarme, gulaš sa kiselim kupusom, hurke, kobasice, švargle, čvarci), sitni kolači i razni gastronomski specijaliteti.
Gosti su mogli ,degustirati rakije koje su takmičari prijavili na Rakijadu. Ocenjeno 860 uzoraka.

U čast mnogih voćki i tradicionalnih specijaliteta napravljene su manifestacije širom Srbije, međutim ona koja slavi piće i umešnost našeg i Madjarskog naroda da je ispija održala se jedanaest godina samo u Staroj Moravici.

 U pitanju je eminentni događaj koji okupljaja ljubitelje rakije i tradicionalnih specijaliteta. Organizatori ove manifestacija je bilo Udruženje „Rizling“ i Mesna zajednica Stara Moravica. Prijave za učešće na Rakijadi su bile otvorene do 20. januara 2025. godine. Pritom, takmičari su trebali da dostave pola litra rakije i uplate 700 dinara po uzorku.

Učesnici su prijavili različite vrste rakija i likera, uključujući šljivu, krušku, dunju, višnju, lozu i mnoge druge. Rakije od šljive su ocenjivane u kategorijama prema starosti i načinu čuvanja, uključujući barik i bezbojnu rakiju. Uzorci, popunjen prijavni list i overena uplatnica mogli su predavani na više lokacija u Srbiji i Mađarskoj i tako stigle do Stare Moravice.

Destilerija Stanišić iz Apatina se izborila za najbolju viljemovku, Kulačik Janoš, iz Segededina, za šljivovicu a Vaš Robert, za dunju i iz Jazkišera.

VUČIĆ / U SRBIJI NEĆE BITI OBOJENE REVOLUCIJE

U Sportskom centru “Jezero” prisutan je veliki broj građana, a ispred centra postavljen je i video bim na kojem će oni građani koji nisu uspeli da uđu moći da prate uživo obraćanje predsednika, Aleksandra Vučića.Prisutni nose zastave Srbije, a postavljeni su i transparenti na kojima je citiran Vučić, a na kojima piše “Vojvodina je Srbija”, “Srbija ide napred i to niko ne može zaustaviti” Bačkotopolski SNS podržao skup sa više od 100 svojih članova.

Predsednik Aleksandar Vučić izjavio je danas da u Srbiji obojene revolucije neće biti, da se u Srbiji samo narod pita i da je promena vlasti moguća samo na izborima, ali je istakao i da su u ovom trenutku najvažniji izbori na AP KiM i podrška Srpskoj listi.

“Želim da svi zajedno pružimo najveću moguću podršku Srpskoj listi na KiM da se izbori za podršku Srba, za podršku našeg naroda, kako bi mogli da sačuvaju svoja ognjišta, da odbrane srpsku zemlju, da zaštite srpske nacionalne interese. Uvek će imati podršku Srbije, uvek će imati podršku svakog od nas i oni su jedini koji su u stanju da se suprotstave Kurtijevom ludilu, njegovoj bezobzirnosti, bezobrazluku i pokušaju proterivanja Srba sa vekovnih ognjišta”, rekao je Vučić u obraćanju građanima u Sportskom centru “Jezero” u Kikindi. 

On je istakao da to nije jedina muka koja nas muči i, kako je rekao, pritisli su spolja, jer nisu mogli da izdrže da Srbija bude ubedljivo najbolja u regionu.

“Ne ruše oni mene zato što sam ja najlošiji, najgori na svetu ili kako već viču. Oni ne ruše mene, oni hoće da sruše Srbiju. Njihov je cilj da sruše Srbiju, da nam nestane Srbija jer ne žele jaku, čvrstu, stabilnu, sigurnu, bezbednu i ekonomski prosperitetnu zemlju. I nemojte nikakve sumnje u to da imate”, rekao je Vučić.

Dodao je da svakoga dana plasiraju svakakve laži o njemu, da će pobeći iz zemlje, ali da on, kako je rekao, nigde neće da ide, jer je ovo njegova otadžbina.

  PREDSENIK VUČIĆ, uvek će imati podršku Srbije, uvek će imati podršku svakog od nas i on je jedini koji je u stanju da se suprotstave Kurtijevom ludilu, njegovoj bezobzirnosti, bezobrazluku i pokušaju proterivanja Srba sa vekovnih ognjišta”, rekao je predsednik Opštinskog odbora Saša Srdić i dodao, prethodnih dana i meseci najveću podršku predsednik je dobio od običnih ljudi, koji su snaga Srbije i dobro razumeju u kom smeru zemlja ide.

SPEKTAKULARNA IZLOŽBA NARODNIH NOŠNJI, VUKOVA, U NOVOM SADU

Ansambl narodnih igara i pesama SKC “Vuk Stefanović Karadžić “, svrstan je u kategoriju ansambla od republičkog značaja. „ VUK“ je redak ansambl, odnosno kulturno-umjetničko društvo koje je ispunilo uslove za sticanje statusa republičkog značaja. Vukvi sa prijateljima predstavili su u Novom Sadu reviju narodnih nošnji koju organizuje Fond za izbegla , raseljena lica, za saradnju sa Srbima u regionu.

VUK, u svom fundusu krije nošnje koje su starije i sadržajnije od nošnje koja se nalazi u etno muzejima Srbije. U fundusu nalazi se nalazo veliki broj kompleta, a među njima je mnogo onih koji ne postoje ni u jednom drugom ansamblu.

Kažu da je većina nošnje orginalna i da su neke “stare” stare i preko 100 godina. Deo originala se, ne upotrebljava na sceni, tokom koncerata, a revije narodnih nošnji su jedinstvena prilika da se one pokažu. Tako je bilo i u Novom Sadu na reviji narodnih nošnji koju organizuje Fond za izbegla , raseljena lica, za saradnju sa Srbima u regionu.

 Kada postavljamo novu koreografiju moramo više razmišljati o nošnjama nego o samim elementima igre i o radu koreografa. Trudimo se da dođemo do originalnih nošnji na terenu, ali to nije uvijek jednostavno. Treba mnogo rada, truda, novaca i putovanja, napominju u KUD-u.

VOJVODINA BILA I JESTE SRBIJA

 Zadovoljan sam što Mađari i Srbi žive u slozi. Ja sam Srbin, Mađare doživljavam kao braću. Većeg prijatelja u Evropi od njih nemamo. Želeo bih da se svaki Mađar i Srbin isto oseća – rekao je predsednik Srbije, Aleksandar Vučić.Predsednik je izjavio da je, obilazeći Srbiju i razgovarajući sa ljudima, osetio da raste bes i nezadovoljstvo protiv onih koji blokiraju ulice i zamolio sve da ostanu mirni i strpljivi i istakao da se zalaže isključivo za dijalog i da će nastaviti da ga nudi čak iako to druga strana ne želi.

Predsednik Srbije Aleksandar Vučić, koji boravi u poseti Severnobanatskom okrugu, rekao je danas da je zemlja napadnuta spolja i iznutra, ali da se mora sačuvati i zaštititi mirno i trpeljivo i najavio skup u nekom od većih gradova u Vojvodini na kojem će se pokazati da je Vojvodina bila i da jeste Srbija. video icon

“Zato vas zovem na veliki skup u jednom od gradova u Vojvodini u narednih sedam, osam dana da pokažemo da je Vojvodina bila i da je i sada Srbija i da mogu samo da sanjaju da nam kidaju deo teritorije”, rekao je predsednik građanima u Kulturno-obrazovnom centru u Čoki.

“Predsednik Republike Aleksandar Vučić boravi danas u poseti Čoki, Adi, Molu, Novom Kneževcu i Velebitu. Priključio sam mu se u poslednja dva mesta gde smo razgovarali o razvoju poljoprivrede i preduzetništva, unapređenju ruralnog turizma i razvoju naših naselja.”- napisao je na svom fb profilu predsednik SVM, Balint Pastor

Predsednik Vučić, je izjavio da se priprema narodna deklaracija o Vojvodini u Srbiji i dodao da će kasnije videti da li će biti promenjena u neki drugi akt, kao i da veruje da će biti široko prihvaćena.

“To je narodna deklaracija, priprema se, a onda ćemo da vidimo hoćemo li to pretapati u neke druge akte. Ali će to biti narodna deklaracija za koju verujem da će biti široko prihvaćena”, rekao je Vučić u okviru obilaska Severnobanatskog okruga.

Vučić je dodao da će se, bez obzira što deklaracija ne mora striktno da ima veze sa državom, dogovoriti sa partnerima Srbije.

“Dugo smo gradili naše odnose sa Ištvanom Pastorom, sa našom mađarskom braćom i planiramo da tako radimo i ubuduće”, kazao je Vučić i dodao da očekuje da se napravi jedan veliki skup na teritoriji Vojvodine.

MESEČEV VENAC, OKRUNIO BAČKU TOPOLU

Večeras mnogi BAČKOTOPOLČANI imaju priliku da vide neobičnu pojavu oko Meseca koja podseća prsten. U pitanju je zanimljiva i poznata optička atmosferska pojava koja se zove halo efekat. Halo efekat Meseca je optički fenomen koji se javlja kada se svetlost Meseca prelama kroz ledene kristale u visokim oblacima, poput cirusa. Ovi kristali funkcionišu poput malih prizmi, lomeći mesečevu svetlost i stvarajući svetli krug ili oreol oko Meseca. ŠTA JOŠ…Ljudi su kroz istoriju halo efekat smatrali znakom promene vremenskih prilika ili čak simboličkim fenomenom povezanim s verovanjima i mitovima.Fenomen koji objašnjavaju promenama…

Najčešće karakteristike halo efekta su:
1. Kružni oblik: Halo obično ima oblik savršenog kruga oko Meseca.
2. Boje: Ponekad se mogu videti slabije nijanse boja, s crvenkastim unutrašnjim delom i plavičastim spoljašnjim, slično kao kod duge, ali mnogo suptilnije.
3. Prečnik: Halo ima prečnik od oko 22 stepena, što odgovara uglu pod kojim vidimo ovaj fenomen.

Ovaj efekat najčešće ukazuje na prisustvo tankih oblaka na visini od 5 do 10 kilometara, koji sadrže ledene kristale. Halo efekat je posebno upečatljiv u hladnim noćima ili pred promenu vremena, jer može biti znak nadolazeće atmosferske nestabilnosti.

Pun Mesec nije povoljan za započinjanje nekih poslova. To je zato što on potpomaže razmnožavanje štetočina. Tako, ako se poseku drva na pun Mesec, razmnožiće se žižak i uništiti drva; ako se zakolje stoka, meso će se brzo ucrvljati; ako se opere ili izbeli tkanina, ubrzo će se pokidati… Ako neko nije dobrog zdravlja, ne treba da gleda u pun Mesec. Za pun Mesec vezani su i obredi vračanja i skidanja bradavica. U narodu je poznata pojava mesečarenja i vezuje se za ljude koji hodaju u snu za vreme punog Meseca.Neki kažu i da najavljuje početak promena.

BAČKA TOPOLA / ZELENI “HIRURŠKI ZAHVAT”, VREDAN GOTOVO POLA MILIONA EVRA- ROKOVI PRED ISTEKOM

 Predsednik opštine Adrijan Satmari je rekao,  „Želimo da napravimo jedno novo šetalište u gradskom parku, u planu je stvaranje jedne edukativne staze za šetanje, a u isto vreme želimo da napravimo nove klupe i rasvetu u gradskom parku. Ovde u gradskom parku će se izgraditi i igralište. U tu svrhu je namenjeno 480.000 evra iz IPA prekograničnih fondova. 85 posto od te sume koja iznosi  480.000 evra će finansirati Evropska unija, dok će 15 posto za ovu namenu biti obezbeđeno iz budžeta lokalne samouprave Bačka Topola.” Radovi su krenuli.  Revitalizacija parka će se do kraja marta odvijati u dve faze, pri čemu je za sečenje i vadjenjenje panjeva predviđeno 2,4 miliona, dok je za oblikovanje drveća i uređenje terena planirano nepunih 7,5 miliona. Privode se i kraju radovi na bazenskom kompleksu, gde su očekivanja da će bazeni biti gotovi do kraja februara. Iz opštinskog budžeta je za izgradnju konstrukcije zgrade izdvojeno 450 miliona dinara, dok se iz sredstava Uprave za kapitalna ulaganja AP Vojvodine u iznosu od 670 miliona dinara finansira druga faza radova.

Područje bačkotopolskog parka dugo je bilo gadilište kako zbog stadiona tako i oko teniskih terena. Gradski oci , su shvatili da treba povratiti staru “slavu” ovo izuzetnom i retkom spomeniku prirode oa su kučešćem na medjunarodnim konkursima uspeli da obezbede deo nedostajućih sredstava, kako bi mogli krenuti sa uredjenjem,Plan upravljanja Gradskim parkom u Bačkoj Topoli usvojen je pre nešto više od godinu dana i odnosi se na desetogodišnji period. Kako stoji u tom dokumentu, Prirodni spomenik vrtne arhitekture “Park u Bačkoj Topoli” zaštićen je još Odlukom Skupštine opštine Bačka Topola iz maja 1974. godine i obuhvata površinu od šest hektara sa zaštićenim i strogo zaštićenim životinjskim vrstama. 

 Radovi su krenuli.  Revitalizacija parka će se do kraja marta odvijati u dve faze, pri čemu je za sečenje i vadjenjenje panjeva predviđeno 2,4 miliona, dok je za oblikovanje drveća i uređenje terena planirano nepunih 7,5 miliona.

“Radovi nauredjenju počeli su krajem prošle godine u saradnji sa Zavodom za zaštitu prirodnih dobara.U prvoj fazi treba da se poseku stara, trula i nebezbedna stabla, kao i da se očisti park od podrasta, a na proleće planiramo da počnemo i sa građevinskim radovima”, objašnjava Adrian Satmari, i dodaje da seča i oblikovanje blizu 300 stabala u parku treba da budu završeni do 1. marta, dok će isto toliko starih, trulih i opasnih primeraka biti izvađeno.

Satmari je pojasnio  „Želimo da napravimo jedno novo šetalište u gradskom parku, u planu je stvaranje jedne edukativne staze za šetanje, a u isto vreme želimo da napravimo nove klupe i rasvetu u gradskom parku. Ovde u gradskom parku će se izgraditi i igralište. U tu svrhu je namenjeno 480.000 evra iz IPA prekograničnih fondova. 85 posto od te sume koja iznosi  480.000 evra će finansirati Evropska unija, dok će 15 posto za ovu namenu biti obezbeđeno iz budžeta lokalne samouprave Bačka Topola.”

Privode se i kraju radovi na bazenskom kompleksu, gde su očekivanja da će bazeni biti gotovi do kraja februara. Iz opštinskog budžeta je za izgradnju konstrukcije zgrade izdvojeno 450 miliona dinara, dok se iz sredstava Uprave za kapitalna ulaganja AP Vojvodine u iznosu od 670 miliona dinara finansira druga faza radova.
Uz prateće sadržaje, projekat predviđa jedan veći bazen dimenzija 25×21 metar, zatim manji od 12×8 metara i dubine do 0,9 metara namenjen za školu plivanja, kao i jedan kružni iste dubine i prečnika 6 metara sa termalnom vodom.

BAČKU TOPOLU NEĆE GRIPA

Virus gripa nastavlja da se širi u Srbiji, a po najnovijem izveštaju Instituta za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”. Ako izuzmemo pet srpskih okruga na teritoriji Kosova i Metohije, virus gripa nije registrovan samo u Severnobačkom okrugu i njegovim opštinama Subotica, Bačka Topola i Mali Iđoš. 

I dalje se registruje srеdnji intеnzitеt аktivnоsti virusа gripа, što je slučaj od prethodne sedmice, a širоkа gеоgrаfskа rаsprоstrаnjеnоst.uU svim okruzima je registrovan grip sem u Severnobačkom. Bačka Topola sa Suboticom i malim idjošem odoleva.

U tоku 4. izvеštајnе nеdеljе, оd 20. dо 26.januara zabeleženo je 13.429 slučајеvа оbоljеnjа sličnih gripu, što je više u odnosu na prethodnu kada je bilo 10.405. I dalje je najviše obolelih među decom do 4 godine, а zаtim u uzrаstu od 5 dо 14 gоdinа. Brој оbоlеlih оd аkutnih rеspirаtоrnih infеkciја takođe je porastao u odnosu na prošlu sedmicu, bilo ih je 13.195, a prošle nedelje 12.097. Zbog gripa su već zabranjene posete u većini bolnica, a pravi pik se tek očekuje.

Simptomi gripa se javljaju iznenada, ponekada u roku od nekoliko sati i mogu da traju od nekoliko dana do nekoliko nedelja, ukoliko se javi komplikacija gripa ili razvije teža forma bolesti.