Zanimljivosti – Page 26 – BT Public News

SVETI SAVA SE OBELEŽAVA U SVIM ŠKOLAMA, 27. JANUARA

Jedan od zadataka obrazovnih ustanova jeste čuvanje i negovanje tradicije u vidu obeležavanja dana posvećenog prvom srpskom prosvetitelju, kažu u resoru obrazovanja bačkotopolske opštine

Jedan od zadataka obrazovnih ustanova jeste čuvanje i negovanje tradicije u vidu obeležavanja dana posvećenog prvom srpskom prosvetitelju, kažu u resoru obrazovanja bačkotopolske opštine.

” Sveti Sava, osnivač srpske pravoslavne crkve, koja ga slavi kao sveca, smatra se jednom od najznačajnijih ličnosti naše istorije. škola, osnivač bolnica, prvih biblioteka, pisac ćiriličnog pisma. Vrlo je važno da deca shvate ko je on bio i da nastave njegove ideje i ono čemu nas je učio.” ističe Milan Janus , član opštinskog veća zadužen za obrazovanje.

Janus objašnjava da je Sveti Sava je bio jedna od najvažnijih ličnosti iz naše istorije., daa se smatra začetnikom srpske srednjovekovne književnosti i zaštitnikom prosvetnih ustanova.

“Istoriski gledano , bio je najmlađi sin srpskog župana Stefana Nemanje a svetovno ime mu je bilo Rastko. Zamonašio se veoma mlad, na Svetoj Gori. Bavio se prosvetiteljskim radom. Sve škole 27.januar slave kao svoju slavu. Praznik Sveti Sava je ustanovljen za školsku slavu 1840. godine, na predlog Atanasija Nikolića, rektora Liceja iz Kragujevca. Posle poluvekovne zabrane, 1990. godine ponovo se obeležava kao školska slava.”- veli Janus i dodaje

„Na nama ovde je, da se borimo za nove investicije, nova radna mesta, jer ne vredi vam ništa da naša deca budu lepo i dobro obrazovana, a da svoje snove i želje ostvaruju u nekim drugim zemljama. Zato smo u prethodnom periodu baš u ovaj sektor ulagali mnogo. U potpunosti je obnovljena pkola “Nikola Tesla” izgradjeni su sportski tereni u “Čaki Lajošu, Muzička škola , škola u Gunarošu, fiskulturna sala Gimnazije i još mnogo toga.Veliku pomoć su nam pružili viši nivoi vlasti , da bi danas sve funkcionisalo kako treba. Očekuje nas optimimalzacija i racionalizacija samog sistema, koj nisu rađene deecenijama, tako da nas na tom polju čeka jako veliki posao. Povećali smo univerzitetsku stipendiju sa 5 na 8 hiljada dinara. Dužnost lokalne vlasti je da podrži one koji žele da nastave studiranje. Važna investicija je izgradnja studentskog doma, koji je počeo sa radom 2021. godine za 80 studenata a sada već preko 100. Ovo je bio važan korak napred u razvoju našeg obrazovnog sistema.”

ZAPIS O ISTORIJI HOTELA U STAKLENOJ BOCI

Nijedna armija, policija, obezbeđenje, detektivska agencija ne može bolje da sačuva istoriju od poruke u satklenoj boci. Njena uloga je, pokazalo se valjana, da zaštiti od spoljnih uticaja,dokument o gradnji bačkotopolskog hotela. Predsednik opštine Adrian Satmari, zamenik predsednika opštine Nimrod Tomik i Timea Čipe, direktorka Doma kulture, posetili su Roberta Kiškarolja i poklonili mu uramljenu kopiju očevog pisma, koje je uzidao pre mnogo godina, prilikom gradnje ovog objekta, a pronašli ga radnici prilikom sadašnje rekonstrukcije.

SARMIJADA, ZA JUBILEJ, OBORILA SVE REKORDE

Ovo je jedinstvena prilika da probate različite vrste sarme, koje spremaju preko 100 ekipa iz Mađarske, Hrvatske, Rumunije, Slovačke, Srbije i drugih zemalja. Bilo da preferirate klasičnu sarmu u kupusu, neobičnu sarmu u vinovoj lozi ili spanaću, ili posnu sarmu bez mesa, sigurno je danas sve na meniju bačkotopolskog Vašarišta.

Sarmijada je više od takmičenja u kuvanju sarme. To je prava gastronomska i kulturna fešta, koja privlači hiljade posetilaca svake godine u Bačku Topolu. Tako je bilo i ove godine. Posetilaca i učesnika nikada više.

Poseban dogadjaj je bio puštanje balona od strane gradjana za povratak male Martine u porodicu Ozorak, koju su nedavno poslenici CZSR odveli u usvojiteljsku porodicu.

Parking vašarišta nije bilo dovoljan da primi sve automobile, koji su dovezli goste. Obzirom da ove godine Sarmijada slavi svoj jubilej od 10 godina, bila jebogata ponuda i još više takmičara ali i posetilaca. Manifestacija iako je posvećena prvenstveno sarmi, obuhvata prodaju i degustaciju i različitih drugih domaćih proizvoda, poput džemova, ajvara, zimnice i slatkog. Nezaobilazni proizvodi su i med, liciderski proizvodi kao i rakija.

Mnogi, vešti u kuvanju sarme željni da pokažu svoje umeće pred stručnim žirijem i publikom, tačmičili su se u kuvanju sarme. Ekipe od 5 do 10 članova, od kojih je jedan glavni kuvar, a ostali su pomoćnici. Kotizacija je simbolična po ekipi i iznosila je 3500 dinara.

Kuvalo se u kotliću, zemljanoj posudi, saču, loncu ili bilo kom drugom sudu koji sami obezbeđuju. Osim toga, obezbeđuju i ostale sastojke za sarmu (kiseli kupus, spanać, list vinove loze ili nešto drugo po izboru), začine i ostale potrepštine. Organizator se pobrinuo za 2,5 kg mlevenog mesa (1 kg junećeg i 1,5 kg svinjskog mesa), ogrev i hleb.

Takmičenje se odvijalo u tri kategorije: klasična sarma (u kupusu), neobična sarma (u vinovoj lozi, spanaću ili nešto drugo po izboru učesnika) i posna sarma (vegetarijanska). Žiri ocenjuje – ukus, izgled i originalnost sarme. Najbolje ekipe su nagrađene peharima, medaljama i vrednim poklonima.

Sarmijada je bila idealna prilika da se provede lep i nezaboravan dan sa svojom porodicom i prijateljima, da se uživa u najboljoj sarmi na Balkanu, da se zabavite i naučite nešto novo o ovoj tradicionalnoj i popularnoj specijalitetu. Sarmijada je takođe način se podrže organizatori koji se trude da promovišu i očuvaju kulturno nasleđe i gastronomsku raznolikost ovog kraja.

SAJAM MEDA NA MANIFESTACIONOM TRGU

Na platou Manifestacionog trga održava se prodajna izložba meda i drugih pčelinjih proizvoda, koja traje do sutra.Takođe, građani od pčelara mogu da dobiju i savete o upotrebi meda i drugih proizvoda. Najbolje iz prirode, od vrednih pčela sakupljeno i vrednih pčelara proizvedeno.

IZLOŽBA meda, pčelarske opreme, pčelinjih proizvoda na kojoj je učestvovalo desetak izlagač iz Vojvodine održana je danas na Maifestacionom trgu Bačke Topole. Na štandovima su se mogle probati i kupiti različite vrste visokokvalitetnog meda i drugi pčelinji proizvodi, dok su na prodaju ponuđeni i razni kozmetički i lekoviti preparati na bazi meda.

– Cilj je da se poveća količina proizvedenog meda koji se može proizvesti. . Ako vam kažem da je maloprodajna cena meda u Ujedinjenim arapskim emiratima deset puta veća nego ovde, to je dovoljan motiv da se taj izvoz na kvalitetan način i odradi. Poznata je činjenica da je med u Vojvodini jedan od najbiljih u Evropi i svetu – kazao je predsednik SO Saša Srdič.

Prisutne je pozdravio predsednik predsednik Saveza pčelarskih organizacija u Bačkoj Topoli Mirko Spasojević.Radule Miljanić. Kazao je, da je izložba meda u Bačkoj Topoli godinama, jedna od prestižnijih pčelarskih manifestacija u ovom delu Bačke

– Ova sredina već decenijama afirmiše vrsne pčelare i vredne domaćine koji svako na svoj način doprinosi razvoju i prosperitetu pčelarstva bačkotopolske poljoprivrede uopšte – kazao je Spasojević

Na području bačkotopolske opštine ima oko 100 domaćinstava koja se bave pčelarstvom, sa oko 3.50 pčelinjih društava. Oni koji suizložili svoje proizvode u Bačkoj Topoli, kazali su da su zadovoljni ovogodišnjim prinosima meda, iako početak paše nije to nagoveštavao. Med se prodavao po ceni od 8 do 15 eura po kilogramu.

Perga je produkt rada pčela i procesa fermentacije polena., prikazana je kao poseban kuriozitet. Kada dospe u košnicu fermentiše 21 dan. Tokom tog vremena polen se obogaćuje aminokiselinama, fermentima i mikroorganizmima koji pomažu čoveku tokom procesa stvaranja imuniteta. Tu je i folna kiselina, vitamin K, vitamini B grupe … Perga je “zlatna rezerva” u košnici sa kojom se hrane larve i mlade pčele. Pčelari pored meda, propolisa, polena i mleča nude i preparate i mešavine za krvnu sliku, prostatu, imunitet, bronhije… Izlagači su isticali da je za bronhitis dobar sirov mleveni propolis, a da je kopriva u medu korisna protiv prolećnih polenskih alergija. Na sajmu , izložene su i košnice i okviri, ali se sklapaju i dogovori o proizvodnji opreme po porudžbini. Na nekoliko štandova prodaje se i pčelarska oprema za najmlađe, kako su rekli izlagači, za nove generacije pčelara.

Predsednik Društva pčelara , Spasojević – kaže da je ostvarena kvalitetna saradnja sa Gradskom upravom, koja pomaže pčelarima, što potvrđuje i ova izložba.

Na prodajnoj izložbi mogao se kupiti livadski, cvetni i bagremov med, polen, medovača i medenjaci. Pravi med ćemo prepoznati ukoliko teglicu meda prevrnemo naopačke i pojavi se kugla ili kada kašičicom zahvatimo med, a on curi u obliku tanke niti. Med je inače najzdravija hrana za ljude i prema rečima nutricionista i prema pčelarima.

OSVEŠTAN HLEB NAPRAVLJEN OD OVOGODIŠNJEG ŽITA

Tradicionalno osveštanje hleba od novog roda pšenice i njegovo rezanje održano danas, u crkvi Pohodjena Device Marije u Bačkoj Topoli u partnerstvu sa lokalnom samoupravom. Prvu krišku isekao predsednik opštine Adrijn Satmari. Za današnji dan planirano sada već tradicionalno obeležavanje dana Svetog Ištvana.

U crkvi Pohodjenja Device Marije u Bačkoj Topoli održana je sveta misa i obavljena ceremonija osveštanja hleba umešenog od brašna ovogodišnjeg roda pšenice. Prvu krišku hleba, po tradiciji, isekao je predsednik opštine Adrijan Satmari. Po završetku mise, članovi KUD-a Kodalj Zoltan. U svečanoj povorki doneli su osveštani hleb do bine ispred zgrade domaćina manifestacije na Vašarištu.

Dan svetog Ištvana i praznik Novog hleba je jedan od najznačajnijih praznika u Bačkoj Topoli koji okupi mnoge građane.

“Mnogo nam znači osveštavanje novog hleba, jer sam hleb nije tek jedna namirnica, već onaj ko ima svoj hleb svagdašnji, znači da taj čovek, ta porodica može da preživi, i upravo zbog toga uvek se radujemo novom hlebu da u ljudima živi ova tradicija, a sa druge strane, uveren sam da pošto je mađarskoj zajednici ovo nacionalni praznik, on živi u srcima ljudi, u njihovim domovima, i zato im nije potrebno veliko praznovanje da bi osećali da je ovo praznik“- reko je Adrijan Satmari

Tokom celodnevne manifestacije mogla je da se vidi izložba a, starih fijakera, da se proba domaći hleb . Za dobru atmosferu su bili zaduženi članovi negovatelja starih običaja.U nedelju 2o. avgusta u Bačkoj Topoli će biti organizovana Vojvođanska seljačka olimpijada. U takmičarskom delu koji na prostoru Vašarišta počeo u 13.30 časova okupiće, u okviru Lige šampiona, pobednike predhodnih olimpijada, a prateći program biće primeren svim uzrastima.

Tokom više godina organizovanja, Seljačke olimpijade u Bačkoj Topoli , ispostavilo se da je ova manifestacija jedna od najmasovnijih i najpopularnijihn, ne samo, u Bačkoj Topoli, veći širom Vojvodine, sa oko 3000-5000 posetilaca. Autentične paorske , „sportske“ discipline već su zaživele kao tradiconalne, u organizaciji lokalnog kluba proizvodjača „Gazdaker i Udruženja poljoprivrednika Bačke Topole.

Posetioci uživaju u bravurama vozača traktora, prevoženju džakova na biciklu i mnogim teškim poslovima koje su muškarci nekada sa lakoćom obavljali. Tokom decenije, organizovanja Olimpijade ispostavilo se da je ova manifestacija veoma popularna. sa oko . Međutim, gastronomski izazov je otići na Vašarište, avgusta i probati bubac gulaš, i druge varijante paprikaša i gulaša. Kuvari dobijaju nagrade, ali je, kako kažu, najveće priznanje kada vide srećna lica gostiju koji uživaju u ukusu i mirisu ovih starih jela.

TRODNEVNA ŽURKA NA POLUOSTRVU JEZERA

Kao i prethodne godine, i ove godine organizuje se muzički festival na poluostrvu bačkotopolskog jezera.Glavni pokrovitelj manifestacije i ove godine je Opština Bačka Topola

. Festivali u Bačkoj Topoli, važi za mesta odličnog provoda i druženja. Koliko je popularan najbolje svedoči činjenica da festival poseti nekoliko hiljada ljudi i zemlje, regiona . Manifestacija hrane i pića, ugostiteljstva i svega sličnog što Vam može pasti na pamet.

Nosi naziv “Lake Fest” i okupiće mnogo eminentnih muzičara: ByeAlex i Slepp , Wellhello i Colonia, koji će održati dvočasovni koncert, a festival će upotpuniti i nastupi Voyage, In Vivo, Yamina, Breda Bia, Vuk Mob i mnogi drugi. Festival traje od 22. do 24. juna.

Cena ulaznice je 4.000 dinara za sva tri dana, po danu cena iznosi 1.500 dinara, a za decu do 14 godina festival je besplatan, naravno uz nadzor roditelja. Karta za kampovanje u obližnjem smeštaju je 500 dinara za tri nođi i opremljen je kupatilima i toplim tuševima.

Kroz nekoliko letnjih dana u junu posetioci poluostrva mogu da uživaju u muzici na nekoliko bina, kao i da probaju najbolja domaća i strana piva. Ovaj čuveni festival koji se održava u samom centru živopisnog ambijenta bačkotopolskog jezera, prava je poslastica kako za ljubitelje dobrog zvuka, tako i za ljubitelje putovanja, budući da ova domaća lepotica važi za vrlo atraktivnu turističku destinaciju.

BAČKOTOPOLČANI OBJAVILI RAT, KRVOPIJAMA

SEĆANJE – Avion nadleće, za par sekundi padaju komarci, muve, zolje, izvrću se miševi, pacovi, živina, sitna stoka i ostala nejač. U povratku pusti još jedan mlaz da očisti kerove i mačke od krpelja i buva. Tako dva puta u toku leta, i odma’ je utamanio i viruse, to nam je ujedno bila vakcinacija protiv gripa, lepre, kuge, šuge i crvenog vetra.” ostalo zabeleženo, svakako interesantno

Na već dovoljno tešku borbu sa bespricom, građani opštine Bačka Topola, ovih dana imaju brigu više – komarce. Iako su uobičajena pojava za ovo doba godine, mnogi svedoče da ih nikada nije bilo više, kao i da su agresivniji nego inače.

Preduzeća Delko doo i ORIS doo u periodu od 26. juna do 05. jula, će vršiti tretman sistematskog suzbijanja odraslih formi komaraca iz vazduha na teritoriji opštine Bačka Topola u naseljenim mestima: Bačka Topola, Zobnatica, Karađorđevo, Mali Beograd, Bački

Sokolac, Tomislavci, Krivaja, Gornja Rogatica, Stara Moravica, Pačir, Panonija, Novo Orahovo, Pobeda, Njegoševo, Svetićevo, Kavilo, Srednji Salaš, Bajša, Bogaroš, Bagremovo, Gunaroš i tretman kritičnih priobalnih zona oko jezera.

Ovaj događaj podsetio je jednog stanovnika Bačke Topole kako se prskanje komaraca nekada radilo u Jugoslaviji, a njegov duhovit tekst za kratko vreme pobrao je simpatije korisnika društvenih mreža.

“Prskanje komaraca prethodnog vikenda, dalo je određene rezultate, tako da sada komaraca ima još više, plus su još bešnji . Pod*ebali su ih sa nekim jeftinim sra*em, pa su podigli i one mamurne, koji nisu imali u planu da izađu ovog vikenda. Sad ujedaju kao terijeri. Kad sam bio klinac, preleti onaj avion, sav u rupama, obarali ga i Nemci i Rusi i lovci iz okolnih sela jer im tera divljač, u njemu budženi motor od Lade Samare, a kad pusti onaj “trag” iz krila, druže ono je bio neki bugarski suzavac, pomešan sa wc sanitarom i nekim zaplenjenim švapskim bojnim otrovom. Mi deca odma ‘vatamo maglu brzinom Bolta , jer ako ti ta špekcija padne na glavu, odmašćuje kosu, ubiva vaške i perut i izvlači ti pramenove. Ovi manje iskusni koji pogledaju gore, imaju kokošije slepilo do kraja raspusta. Posle par dana otpadnu ti trepavice i počneš da nalaziš obrve u tanjiru.Ovaj majstor se spusti u brišući let, dva metra iznad bandera, jasno ga vidimo da je izbacio lakat, colja pivo i čujemo ga da peva hitove Radeta Jorovića. On nadleće, za par sekundi padaju komarci, muve, zolje, izvrću se miševi, pacovi, živina, sitna stoka i ostala nejač. U povratku pusti još jedan mlaz da očisti kerove i mačke od krpelja i buva. Tako dva puta u toku leta, i odma’ je utamanio i viruse, to nam je ujedno bila vakcinacija protiv gripa, lepre, kuge, šuge i crvenog vetra. Posle toga, par dana oporavljamo pluća i ostale delove tela, vrapci se navarili, istripovali da su belorepi orlovi, napadaju koze i mačke iz vazduha, golubovi mnjauču dok lete, deca svetle u mraku, baba se dva dana mačuje sa saobraćajnim znakom ispred kuće. Tako da… Jes’ bilo malo za*ebano , al’ je*iga, nema komaraca!”

Ipak,

Akcija suzbijanja komaraca će se vršiti u danima sa povoljnom meteorološkom sitauacijom.Radi znanja i ravnanja, biocid koji će se primeniti u suzbijanju odraslih formi komaraca iz vazduha je Neopirox lambda 2,0 čija je aktivna materija lambdacihalotrin. Upozoravaju se pčelari da su biocid za tretman odraslih formi komaraca toksičan za pčele, te je neophodno ukloniti košnice najmanje 5 km, od mesta tretiranja. Dejsto biocida traje 3 dana.

TSC -VIŠE OD VEKA U SPOTSKOJ ARENI

“Naš klub gradile su generacije i generacije, sanjajući da će jednog dana dospeti u elitno takmičenje naše zemlje i da će ići i dalje od toga. Svima koji nas vole i prate, čestitam ovaj rođendan i obećavam da ćemo nastaviti da i dalje vredno radimo i ulažemo u budućnost fudbala na ovom prostoru”, izjavio je povodom 110. rođendana kluba, predsednik TSC Janoš Žemberi.

**Do najvišeg ranga takmičenja u zemlji, Superlige Srbije.**

BAČKA TOPOLA – Fudbalski klub TSC, jedan od najstarijih fudbalskih klubova u našem regionu, ove godine puni 110 godina. Osnovan 1913. godine u Bačkoj Topoli kao Topolski sportski klub, najbrži razvoj TSC beleži u poslednjih desetak godina, u toku kojih je prešao put od četvrtog ranga i zonske lige, do najvišeg ranga takmičenja u zemlji, Superlige Srbije.

Povodom ovog značajnog klupskog jubileja, prvi tim TSC nosiće ubuduće nove dresove, dizajnirane u čast svih koji su u prethodnim decenijama doprineli razvoju kluba.

Klub je formiran 1912. a zvanično postoji od 1913. godine pod imenom Topolski Sportski Club (TSC). Tokom godina, klub je nekoliko puta menjao ime. Zvao se “JAK”, Jugoslovenski Atletski Klub, potom u Egység, pa Topolya, da bi 1974. godine pod imenom FK “AIK Bačka Topola” ušao u II Saveznu ligu SFRJ i uspešno se takmičio u njoj. Povodom proslave jednog veka od osnivanja, 2013. godine klub vraća svoj prvobitni klupski naziv – FK TSC.

Istorijski uspeh klub je ostvario u sezoni 2018/19. osvajanjem prvog mesta u Prvoj ligi Srbije i plasmanom u Superligu Srbije. Debitantsku sezonu u najjačem rangu takmičenja 2019/20. TSC završava na 4. mestu tabele i plasirao se za Ligu Evrope. U drugom kolu kvalifikacija odigran je čuveni meč TSC-FCSB iz Rumunije na kojoj je postignuto čak 12 golova.

Godine 2021. klub dobija nov stadion TSC Arenu, najsavremeniji stadion u Srbiji, koji ima 4.500 sedišta. Prema UEFA standardima, ovaj stadion je kategorije 3, što znači da može biti lokacija za međunarodne utakmice.

Tokom svoje duge istorije TSC je dao mnoge dobre igrače od kojih se neki i trenutno takmiče u klubovima svetskog ranga. U klubu iz Bačke Topole, ponikli su i igrali mnogi fudbaleri, među kojima su Laslo Lerinc, Zvezdan Terzić, Zlatko Krmpotić, Nikola Žigić, Andrija Kaluđerović, Norbert Kenjveš kao i sadašnji reprezentativac Srbije Dušan Tadić.

“Topolski Sportski Club” (TSC)

Prvi fudbalski klub u Bačkoj Topoli formiran je 1912. godine a zvanično postoji od 1913. godine pod imenom “Topolski Sportski Club” (TSC). Predsednik kluba je gospodin Janoš Žemberi, a generalni direktor je Sabolč Palađi. A tim je u sezoni 2018/2019. osvojio prvo mesto u Prvoj ligi Srbije i prvi put u istoriji plasirao se u Superligu Srbije.

PO PRVI PUT, MEDJUNARODNA SARMIJADA, U BAČKOJ TOPOLI

Ova manifestacija je prvi put održana 09.novembra 2013. godine i traje do danas, sa persektivom da potraje još mnogo godina, tvde organizatori. Ističu učešće 107 ekipa iz Srbije, Madjarske, Rumunije, Hrvatske, pa joj sa pravom daju predznak Medjunarodne sarmijade.

Pehar za najbolju klasičnu sarmu dobio je Deneš Kenjereš iz Martonoša kao i pehar za najbolju neobičnu sarmu. Najlepši štand je bio štand ekipe “Sinovi severa”, posebnu nagradu za prezentaciju štanda odnela je Poljoprivredna škola sa Domom učenika iz Bačke Topole.Predsednik opštine, Adrian Satmari, proglasio je apsolutnog pobednika , ekipu Zoltana Turanjija iz Bačke Topole.

Više hiljada ljudi iz cele Srbije i Madjarske posetilo je Sarmijadu u Bačkoj Topoli, i pojelo više od 10.000 sarmi, koliko su napravili takmičari, organizatori i ostali učesnici. Sarmijadu je deveti put organizovalo Udruženje “Origo”. Kako kažu,ove godine, je po svemu sudeći bio najveći broj takmičara i gostiju pošto je na dosadašnjim susretima 1.500 porcija nije bilo dovoljno za sve goste. Tako su ove godine napravili, kada se sve sabere, desetak hiljada sarmi, pa nezadovoljnih nije bilo. Jednoglasna je ocena učesnika da je sarma, ove godine, ponovo, ujedinila Bačku Topolu, gradjane , roditelje, decu. Ova manifestacija je prvi put održana 09.novembra 2013. godinei traje do danas sa persektivom da potraje još mnogo leta, tvde organizatori. Ističu učešće 107 ekipa iz Srbije, Madjarske, Rumunije, Hrvatske pa joj sa pravom daju predznak Medjunarodne sarmijade.

Cilj organizatora u 2013. godini je bio da organizuju jadan takav gastronomski festival u Bačkoj Topoli koji još nije bio u Srbiji. Tako su odabrali sarmu koja je takođe popularno jelo na našim prostorima.

“Temelj manifestacije je od samog početka bilo kulinarsko takmičenje, tako da je poenta u kuvarskom takmičenju. To je ono što želimo da tako ostane i u budućnosti, a to je da se ljudi okupljaju i to je najveća snaga ovog događaja.”- ističu organizatori

Ni magla, ni pravi zimski dan, nisu smetali takmičarima da pripreme sarmu, svako na svoj način. Otilija Farkaš kaže da je žiri imao težak zadatak, a da je za dobru sarmu najvažniji ukus, ali i izgled i miris.

– Sarma ne sme da bude prekuvana, ali kada se u tanjiru otvori, ona mora da se rasapa, ne sme masa od mesa, pirinča i začina da ostane čvrsta – rekla nam je Otilija i dodala da je najbolje da se koriste dve vrste mesa, svinjetina i junetina, a da na kilogram mesa „dođe“ 200 grama pirinča.

Za sarme koje je spremala ekipa iz Hrvatske, na naše iznadjenje, kažu, je najbolje koristiti futoški kiseli kupus jer je mekan i listovi su elastični. Iz kace se izvadi oveća glavica kiselog kupusa i ostavi da se ocedi. Onda se s nje pažljivo skidaju liske za sarmu, a sa svake liske se nožem odstrani onaj zadebljali deo lista koji je vezuje za koren, jer će se sarme docnije lakše uvijati. Ovako pripremljene liske se obavezno operu hladnom vodom. da sarma ne bude prekisela, pa se ostave negde da se ocede.

Fazekaš Piroška ima svoju tajnu. “Umotavanje sarmi, koje je za neke nerešiva zagonetka. Očišćena i oprana liska kiselog kupusa se stavi na dlan, pa onda, bliže korenu a po sredini, stavi kašika nadeva za sarme. Onda počne da se roluje ali čim je nadev pokriven, krajevi liske se savijaju ka unutra, pa se nastavi s motanjem do kraja. Iako će se mnogima ovakva konstrukcija sarme učiniti nesigurnom, nije tako: čim onaj pirinač iz nadeva nabubri pri kuvanju, stvori se poseban unutrašnji pritisak koji će sarmu držati na okupu.

Vinski red “Agios Dimitrios” iz Bajše priključio se ovoj veličanstvenoj manifestaciji gurmanlika, jer gde će sarma bez valjanog vina.Red je osnovan 04. decembra 2010. godine u Bajši, sledeći primer ekspanizije vinskih redova u Evropi. Vinski viteški red Telečke visoravni je član Asocijaciji vinskih viteških redova Mađarske, a nekoliko državljana Mađarske su članovi ovog vinskog viteškog reda. Kao ljubitelji vina i hrane naglašavaju da od pića dobro i kvalitetno crveno vino prati odličan ukus sarme.

Festival je sada prerastao u međunarodni događaj jer je u kulinarskom takmičenju učestvovalo više inostranih ekipa. Postao je jedan od najznačajnijih i najposjećenijih gastronomskih festivala u regiji, rekao je Adrian Satmari, predsednik opštine Bačka Topola.

“Organizovali smo smo prvu Sarmijadu u Zavičajnoj kući, tada je na ovoj manifestaciji učestvovalo 10-ak ekipa, a danas je više od 100 ekipa ovde na Vašarištu i mislim da će to dodatno poboljšati kvalitet ove manifestacije i još više povećati popularnost ovog događaja.”

AUTO ŠOU G-FORCE PONOVO OKUPIO OPAKE ČETVOTOČKAŠE IZ REGIONA

Takmičenja u Bačkoj Topoli, već ŠEST godina za redom, okupi nekoliko hiljada ljudi iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Bugarske Rumunije da isprate takmičenje automobilista koja se održavaju u raznim kategorijama. Takimčenje u jačini zvuka nosi naziv DB drag. Velika konkurencija vlada u takmičenju za najlepši izgled automobila. Ukupna vrednost predstavljenih modela na izložbi je veća od 1 milion evra.

**VIŠE OD 200 automobila, svakog septembra, zaposedne plac bačkotopolske Tržnice**

Postoje ljudi koji prosto obožavaju svoje četvorotočkaše i žele da svi ostali znaju koliko su oni zadovoljni i ponosni automobilima koje poseduju. Iz te potrebe da ljudi podele svoju radost i upoznaju druge ljude slične sebi , u Bačkoj Topoli, organizuju VEĆ ŠESTU GODINU ZAREDOM, skup ljubitelja automobila. Nosilac okupljanja je bačkotopolski Auto klub G-FORCE.

“Auto okupljanje u Bačkoj Topoli je prilika za ažuriranje ličnog i profesionalnog znanja zahvaljujući bogatom programu ličnih auto radionica i događanja posebno osmišljenih da ugode oku i zantiželji brojnih posetilaca. Fokus okupljanja, koji je posebno osmišljen za domaću publiku, usredsređen je na različita ključna pitanja za automobilski svet, i ponudio je svim akterima jedinstvenu priliku za učenje i razmenu iskustava. Osim toga, zahvaljujući punoj sinergiji sa sponzorima poseta autoskupu G FORCE bila je jedinstvena prilika za otkrivanje najnovijih tehničkih inovacija u ovoj branši i nezaboravno iskustvo za sve entuzijaste.”- kaže predsednik kluba Aleksandar Traparić.

Jedinstven je to doživljaj , uživati u različitim stilovima modifikacija ili auto razglasa svetske klase. Minule godine uspeli smo da obezbedimo dolazak auto elite iz Srbije i ovog dela Evrope, naglašava Traparić i dodaje “Sa ponosom možemo reći da smo u Bačkoj Topoli uspostavili regionalni brend okupljanja ljubitelja automobila i ne samo to već i centar širenja tehničke kulture i bezbedne vožnje. To možemo zahvaliti visokoj odgovornosti ljudi koji se bave ovim sportom, koji su slobodno možemo reći medju najdisciplinovanijim, kada je auto sport u pitanju.”

**Posebno atraktivno merenje jačine zvuka**

Galerija automobila predstavlja i šansu da u jedinstvenom ambijentu najvećeg tržnog centra u regionu, ne samo da razgledate najnovije modele najpoznatijih imena auto-industrije, već ćete na licu mesta moći da snagu izloženih automobila isprobate u test vožnjama.

Ukupna vrednost predstavljenih modela na izložbi je veća od 1 milion evra. Jedinstvena galerija automobila predstavlja i šansu da u jedinstvenom ambijentu , ne samo da razgledate starije i novije modele najpoznatijih imena auto-industrije, već ćete na licu mesta moći da vidite snagu izloženih automobila demonstracijom snage , u mestu. Svaki od modela koji vam je “zapao za oko” mogli ste da sagledate iz svakog ugla, iznutra i spolja, ali i da saznate još više detalja o njima, direktno od vlasnika. Najluksuzniji i najmoderniji model, do sada neviđen kod nas, brendaFERARI, vlasnica iz Subotice ispričala je po čemu su ovaj model izdvaja od drugih i zašto je u centru pažnje na ovoj manifestaciji.

“Zahvaljujući nasim sponzorima, prijateljima koji nas podržavaju iz godine u godinu i bez kojih, sve ovo ne bi bilo moguće. Hvala Borisu Deviću koji je bio na visini zadatka kao i uvek, Dusku Marjanoviću, ćoveku koji bez greške radi svoj posao,Borku i Borisu nepreosnovenim u prepoznavanju stajlinga, kao i svima ostalim koji su učestvovali organizaciji manifestacije, svih ovih godina. Hvala svim članovima kluba koji su se naradili ovih dana, neki nisu ni spavali od petka. Trudimo se da organizacija bude što bolja, nadamo se da u tome uspevamo. Hvala svim klubovima koji nas , svojim dolaskom podržavaju i bez kojih , ova manifestacija ne bi bila ovakva . Ulozili smo ozbiljan rad i posetioci nas nagradjuju, svake godine, sve većom posetom.“– veli Aleksandar Traparić